Ocak, fırın ve ızgara gibi mutfak ekipmanlarında oluşan yanmış, kalıplaşmış yağ ve kirlerin temizliğinde kullanılan bir üründür. Mutfak ve gıda maddesi üreten işletmelerde kullanılır. Alüminyum, galvaniz metal, boyalı yüzey, cam, seramik gibi hassas metaller ve boyalı yüzeyler için uygun değildir.